Leírás és Paraméterek
A fekete berkenye Észak-Amerika keleti részén őshonos. Lombhullató cserje íves hajtásrendszerrel. Levele sötétzöld,ovális, ősszel a lombja a vörös, narancssárga, sárga és a zöld minden árnyalatában ragyog. Április vége - május elején hozza fehér virágait, melyből a fényes, fekete, hamvas termés július végére, augusztus elejére beérik. A termés hosszan a növényen marad, így a kellemesebb ízhatás a betakarítását érdemes az ősz elejére tolni. Íze meglehetősen fanyar, savanykás. Nagyon magas a P- és C vitamin, antioxidáns valamint ásványi anyag tartalma, ezért kifejezetten jó hatással van az emberi szervezetre. 4-5 éves korában 1 db bokor akár 5-7 kg termést is adhat. Végmagassága 1-3 m.
Néhány jótékony hatása (a teljesség igénye nélkül): kedvező hatással van a keringési rendszerre és a szívre, megszünteti a gyomor problémákat (megelőzi gyomorfekélyt), eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből, megelőzi az érelmeszesedést, védő hatást gyakorol a belek működésére, erősíti az immunrendszert, befolyásolja és javítja a látást (megakadályozza a szürkehályog kialakulását és védi a szemet az UV sugárzástól),a betegségek megelőzésére, a máj és más szervek, továbbá a gyomor-bél traktusaiban, serkenti a pajzsmirigy működését, javítja és szabályozza a hormonok működését, és megakadályozza a pajzsmirigy- betegségek kialakulását.
Igényei: Enyhén savas vagy semleges, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag talajt kíván. A meszes talajokon levelei sárgulnak. Elég sekélyen gyökeresedik, ezért a szárazabb időszakokban oda kell figyelni az öntözésére.
Fenntartási munkái: kártevőkre, kórokozókra nem érzékeny, permetezni nem szükséges. Metszeni sem muszáj, de tavasszal érdemes ritkító metszést végezni rajta a növény négy éves koráig, azonban a negyedik évben már a három évesnél, idősebb fás vesszőket eltávolíthatjuk, ezeken már csak kevés termést hozna a növény. Hajlamos, hogy sok gyökérsarjat hozzon, ezeket is érdemes tavasszal eltávolítani.
Felhasználása: Terméséből készíthető préslé, bor, dzsem, lekvár, aszalványából gyógytea. Sövényként is alkalmazható, ekkor a növényeket 1,5 méter távolságba ültessük egymástól.